Tag Archives: kochen

von Cat Ebeling, Ko-Autorin der Bestseller: Die Fett-Verbrennungs-Küche & Die Top 101 Lebensmittel gegen Alterung Ich reise gerne nach Mittel- oder Südamerika, weil es dort von meinen Lieblingsspeisen wimmelt. Ob knusprig und dünn wie Chips; in Scheiben geschnitten, zerstampft und gekocht; oder reif und in Butter und Zimt gebraten – ich liebe Kochbananen. …

von Cat Ebeling, Ko-Autorin der Bestseller: Die Fett-Verbrennungs-Küche & Die Top 101 Lebensmittel gegen Alterung Heute eines meiner absoluten Lieblingsabendessen: Rindfleischspieße mit Koriander-Soße. Die Marinade für dieses fantastische Rezept ist nicht nur geschmacksintensiv, sondern enthält auch eine Menge Nährstoffe, darunter Currypulver. Currypulver enthält Kurkuma, das so ziemlich entzündungshemmendste Gewürz der Welt. Es ist …

von Cat Ebeling, Ko-Autorin der Bestseller: Die Fett-Verbrennungs-Küche & Die Top 101 Lebensmittel gegen Alterung Kohl – in all seinen Variationen – ist ein echtes Supernahrungsmittel. Als Mitglied der Kreuzblütlerfamilie enthält Kohl tolle fettverbrennende Verbindungen. Besonders China-Kohl enthält hohe Mengen des essentiellen B-Vitamins Folat, das für die Reparatur und  DNA-Synthese wichtig ist und zur gesunden …

Artikel-Quelle: Paleo Hacks Paprika, die pulverisierte Form verschiedener roter Paprikasorten, wurde vor allem dank der ungarischen Küche beliebt. Ungarische Paprika gehören zu den besten, aber auch spanische, türkische, slowenische und rumänische Paprika sind vorne mit dabei. Forschungen haben gezeigt, dass das rauchige Gewürz mehr als nur einen exzellenten Geschmack zu bieten …

Artikel-Quelle: The Alternative Daily Obwohl Rapsöl laut Branchenvertretern gerne als gesund angepriesen wird, legen neue Forschungsergebnisse nahe, dass Rapsöl Ihrem Gehirn, genauer gesagt Ihrem Gedächtnis, schaden kann. Bei der aktuellen Studie untersuchten Forscher der Temple Universität in Philadelphia, wie sich Rapsöl auf das Gedächtnis, die Psychopathologie und Synapse auswirkt. Die …

Artikel-Quelle: Paleo Hacks Vor über einer Milliarden Jahren – bevor es Pflanzen und Tiere gab, gab es Pilze. Forschungen zeigen, dass das Tier- und Pilzreich tatsächlich aus dem gleichen evolutionären Zweig stammt. Pilze atmen übrigens wie wir Menschen Sauerstoff ein und Kohlendioxid aus. Man geht davon aus, dass sich 40% …

Artikel-Quelle: The Alternative Daily Jeder weiß, dass Obst und Gemüse eine Hauptrolle in unserem Speiseplan spielen sollten. Bei einigen Obst- und Gemüsesorten könnten Ihnen jedoch viele Nährstoffe verloren gehen, wenn sie vor dem Verzehr geschält werden. Die meisten von uns vermeiden die Haut deshalb, weil Sie denken, dass sie schmutzig …

Artikel-Quelle: The Alternative Daily Ich bin regelrecht verrückt nach Avocados. Sie sind vielseitig, cremig und enthalten eine großzügige Portion gesunde Fette. Wie sich herausstellt, hat es auch das Öl faustdick hinter den Ohren. Ein kurzes Wort der Weisheit zum Thema Speiseöle Die meisten Pflanzenöle, wie beispielsweise Rapsöl, sind absolut schädlich …

von Cat Ebeling, Ko-Autorin der Bestseller: Die Fett-Verbrennungs-Küche & Die Top 101 Lebensmittel gegen Alterung & Die Diabetes Lösung Warum manche Menschen auf Spinat verzichten sollten Auf die Gefahr hin, dass ich damit mein Alter offenbare, aber zu meinen Zeiten war Popeye ein beliebter Cartoonheld, der nach ein paar Dosen Spinat erstaunliche Armmuskeln entwickelte. Wir …

Artikel-Quelle: Danette May An welche Lebensmittel denken Sie bei dem Thema Sesam zuerst? Brötchen? Sesam-Hühnchen von Ihrem Lieblings-Chinesen? Beide sind nicht unbedingt die gesündesten Optionen. Wir zeigen Ihnen heute, warum Sie öfter Sesam essen sollten. Sesam ist nämlich nicht nur lecker, sondern auch von ernährungsphysiologischer Seite ein Kraftpaket. Sesamsamen werden …

Artikel-Quelle: Danette May Daumen hoch, wenn Sie viel Gemüse essen. Gemüse enthält ein breites Spektrum von Vitaminen, Mineralstoffen, Phytonährstoffen und Antioxidantien. Aber wussten Sie, dass Sie die Nährstoffe mit der richtigen Kochmethode maximieren können? Andere Kochmethoden untergraben wiederum die Vorteile. Was ist also die beste Methode, um Ihr Gemüse zu …

Artikel-Quelle: Danette May Oregano ist nicht aus griechischen und italienischen Gerichten wegzudenken. Nur ein paar Teelöffel verleihen dem Gericht seinen typischen Geschmack. Falls Sie allerdings denken, dass Oregano nur als Geschmacksverstärker dient, liegen Sie falsch! Das leckere Kraut aus der Minzfamilie hat mehr zu bieten, als man meint. Hier ein …

von Cat Ebeling, Ko-Autorin der Bestseller: Die Fett-Verbrennungs-Küche & Die Top 101 Lebensmittel gegen Alterung Obwohl die Tomatenernte bei uns relativ kurz ist, hatten wir diesen Sommer massenweise große, üppig reife Tomaten.  So viele, dass wir kaum wussten, wohin damit. In den meisten Kreisen gelten Tomaten als gesundes Lebensmittel. Sie versorgen unseren Körper …

Artikel-Quelle: Danette May Mmmh, Nudeln. Wer liebt keine heiße Schüssel Spaghetti oder Linguini? Wenn Sie auf Ihr Gewicht achten,steht Pasta wahrscheinlich kaum auf Ihrer Speiseliste. In diesem Fall haben wir gute Nachrichten für Sie. Mit einem einfachen Trick können Sie die dickmachende Wirkung von Nudeln halbieren. Und nein, Sie müssen …

von Cat Ebeling, Ko-Autorin der Bestseller: Die Fett-Verbrennungs-Küche & Die Top 101 Lebensmittel gegen Alterung Die perfekte Sommer-Mahlzeit, wenn Salat und Tomaten reichlich und voller Geschmack sind. Unser Salat niçoise ist sättigend und unglaublich gesund. Sie können ihn im Voraus zubereiten und die Fische direkt vor dem Servieren kochen. Er kann warm oder …