GesundFitNews Tipps für einen gesunden Lifestyle
Artikel-Quelle: Danette May
Keine Frage, Pommes gehören zu den beliebtesten Tiefkühlprodukten. Aber ich denke, wir sind uns alle einig, dass sie nicht gerade gesunde sind.
Wie wäre es stattdessen mit Zucchini-Fritten?
Dieses Rezept für gebackene Zucchini-Pommes wird aus einfachen, sauberen Zutaten hergestellt und ist voller Geschmack und einem befriedigenden Knuspern. Ihre Geschmacksnerven werden nicht wissen, was sie trifft.
Bonus: Ich füge auch ein Rezept für einen Dip bei, so dass Sie auf nichts verzichten müssen.
Hier das Rezept..,.
Zutaten für Zucchini-Pommes
- 2 mittelgroße Zucchini
- 1 Ei
- 125 Gramm geriebener Parmesankäse
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1 Teelöffel italienische Gewürzmischung
Zitronen-Petersilie-Dip
- Saft einer Zitrone
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 1 Esslöffel Petersilie, fein gehackt
- 75 Gramm griechischer Joghurt
- Meersalz und schwarzer Pfeffer, je nach Geschmack
Zubereitung:
- Heizen Sie den Ofen auf 220 Grad vor. Legen Sie zwei Backbleche mit Pergamentpapier aus.
- Schneiden Sie die Zucchini in zwei Hälften, dann erneut in zwei Hälften und dann in Viertel, sodass sie ca. 16 Stücke pro Zucchini haben.
- Quirlen Sie das Ei in einer Schüssel.
- Geben Sie den Parmesan und die Gewürze in eine separate Schüssel und mischen Sie sie.
- Tauchen Sie eine Scheibe Zucchini in das Ei und dann die Parmesan-Mischung. Platzieren Sie die Zucchini-Pommes auf dem Backblech.
- Backen Sie die Pommes 15 Minuten lang, drehen Sie die Pommes um und backen Sie sie weitere 15 Minuten. Für knusprigere Pommes frites können Sie noch ein paar Minuten verlängern
- Für den Dip mischen Sie einfach alle Zutaten in einer kleinen Schüssel.
Servieren Sie die Fritten sofort.
Guten Appetit!
