Artikel-Quelle: The Alternative Daily
Bunte Früchte bringen nicht nur Licht in dunkle Wintertage. Sie sind auch voller belebender Aromen und haben jede Menge messbare Gesundheitsvorteile.
Was sind Zitrusfrüchte?
Zitrusfrüchte stammen ursprünglich aus Australien, Neuguinea, Neukaledonien und Südostasien. Sie wachsen an blühenden Bäumen und Sträuchern und sind bekannt für ihre ledrigen Schale und die weiße Innenhaut. Diese Früchte werden heute sowohl in tropischen als auch in subtropischen Klimazonen auf der ganzen Welt angebaut, darunter Spanien, Brasilien, China, Mexiko, Indien und die Vereinigten Staaten.
Obwohl man das ganze Jahr über viele Arten von Zitrusfrüchten finden kann, ist die Hauptsaison für Orangen und Grapefruits in der nördlichen Hemisphäre zwischen Mitte Dezember und April.
Hier einige beliebte Zitrussorten:
- Süße Orangen – Nabelorangen, Blutorangen, Cara Cara und Valencia.
- Mandarinen – Clementine, Tangelo, Satsuma, etc.
- Limetten – Persische Limette, Kaffernfrucht
- Zitronen – Erureka, Meyer
- Grapefruit – weiß, rubinrot, oroblanco
- Sonstige – Sudachi, Yuzu, Pomelo, etc.
Warum sollte ich Zitrusfrüchte essen?
Wie bereits erwähnt, sind Zitrusfrüchte ebenso nahrhaft wie lecker. Hier sind nur einige überraschende Vorteile von Zitrusfrüchten.
Zitrusfrüchte sind eine ausgezeichnete Ballaststoff-Quelle
Ballaststoffe haben einige enorme gesundheitliche Vorteile. Sie verbessern die Verdauungsgesundheit und fördern die Gewichtsabnahme. Im Vergleich zu anderen Obst- und Gemüsearten haben Zitrusfrüchte ein höheres Verhältnis von löslichen zu unlöslichen Ballaststoffen. Vor allem Orangen haben einen hohen Anteil an löslichen Ballaststoffen, was zur Senkung des Cholesterinspiegels beiträgt.
Es wird empfohlen, dass Sie 14 Gramm Ballaststoffe pro 1000 Kalorien, die Sie essen, zu sich nehmen. Nur ca. 4% der Männer und 13% der Frauen essen genug Ballaststoffe. Zitrusfrüchte enthalten einiges an Ballaststoffen. So enthält beispielsweise nur eine kleine Orange vier Gramm dieses wichtigen Nährstoffes.
Zitrusfrüchte können helfen, das Risiko von Nierensteinen zu verringern
Wenn Sie jemals Nierensteine hatten, wissen Sie, wie schmerzhaft sie sein können. Diese Mineralzysten können sich bilden, wenn der Urin sehr konzentriert ist oder wenn Sie einen erhöhten Gehalt an steinbildenden Mineralien in Ihrem Urin haben. Es gibt auch eine Art von Nierenstein, der durch einen niedrigen Citratgehalt im Urin verursacht wird.
Es gibt mehrere Obst- und Gemüsearten, die den Zitratspiegel im Urin erhöhen können und so das Risiko von Nierensteinen reduziert. Das Trinken von Zitrussaft und das Essen von Zitrusfrüchten kann eine natürliche Alternative zu Kaliumzitratpräparaten sein.
Forschungen zeigen, dass Menschen, die weniger Zitrusfrüchte essen, eher Nierensteine entwickeln.
Flavonoide in Zitrusfrüchten helfen, die Gewichtszunahme zu verhindern
In einer Studie der Western University in London, Ontario, wurde festgestellt, dass ein Mandarinenflavonoid namens Nobiletin das Risiko für Fettleibigkeit und Typ-2-Diabetes reduziert. Forscher untersuchten zwei Gruppen von Mäusen und die Auswirkungen von Nobiletin auf ihre langfristige Gesundheit.
Einer Gruppe von Mäusen wurde eine gereinigte, pulverisierte Form von Nobiletin verabreicht, während die andere Gruppe ein Placebo erhielt. Die Mäuse, die kein Nobiletin erhielten wurden fettleibig, entwickelten Fettleberprobleme, Atherosklerose und Typ-2-Diabetes, während die Mäuse, die Nobiletin erhielten, keine dieser Probleme entwickelten.
Obwohl das Flavonoid in dieser Studie in isolierter Form vorlag, kann man es leicht direkt aus der natürlichen Quelle beziehen, indem man frische Mandarinen isst oder sie entsaftet.
Zitrusfrüchte können das Schlaganfallrisiko verringern
In einer Nurses Health Studie wurde festgestellt, dass Frauen, die hohe Mengen an Flavanonen aus Orangen, Grapefruits und ihren Säften zu sich nahmen, ihr Risiko für einen blutgerinnungsbedingten Schlaganfall um 19 Prozent reduzierten. Hierzu wurden 14 Jahre lang alle 4 Jahre die Daten von 69.622 Personen mit Hilfe von Fragebögen zur Nahrungsmittelfrequenz erhoben.
Während dieser Zeit verfolgten die Forscher den Zusammenhang zwischen den 1.803 Schlaganfallopfern und deren Konsum von Zitrusfrüchten im Vergleich zu Teilnehmern, die keinen Schlaganfall erlitten hatten.
Orangen sind eine der besten Quellen für Flavonoide, und sie sind auch in Säften enthalten. Aber Vorsicht, in den meisten kommerziellen Säften sind hohe Mengen Zucker enthalten – am besten, Sie stellen Ihren eigenen Saft her. Beachten Sie jedoch, dass der Verzehr der ganzen Frucht mehr Vorteile (z.B. Ballaststoffe) bietet als das Trinken von Orangensaft.
Zitrusfrüchte können das Krebswachstum verlangsamen
Eine japanische Studie ergab, dass der Saft und das Fruchtfleisch der Satsuma-Mandarine erfolgreich das Wachstum von Krebstumoren hemmen kann. Das Beta-Cryptoxanthin und Hesperidin aus den Mandarinen wird mit der Unterdrückung des Tumorwachstums in der Zunge, Lunge und Darm in Verbindung gebracht.
Zusätzliche Studien zeigen, dass Zitrusfrüchte auch vor Magen-, Brust-, Bauchspeicheldrüsen- und Ösophaguskarzinomen schützen können.
Es wird angenommen, dass die vielen Flavonoide in Zitrusfrüchten als Antioxidantien wirken und Schutz vor Krebs bieten. Darüber hinaus blockieren Zitrusfrüchte die Bildung von neuem Krebs und schalten Karzinogene aus.
Zitrusfrüchte können die Augengesundheit verbessern
Forschungen der Oregon Health & Science University haben einen Zusammenhang zwischen Vitamin C und der einwandfreien Funktion von Nervenzellen in der Netzhaut des Auges hergestellt. Dieser Befund führte dazu, dass Forscher spekulieren, dass Vitamin C auch für die richtige Gehirnfunktion wichtig sein kann, da die Netzhaut ein Teil des zentralen Nervensystems ist.
Ganz zu schweigen von den starken antioxidativen Eigenschaften von Vitamin C, die eine Schlüsselrolle bei der Bekämpfung freier Radikale im Körper spielen. Vitamin C fängt freie Radikale ein und neutralisiert sie, bevor sie Zellschäden verursachen können.
Wenn Sie Ihre Augengesundheit verbessern und sich vor Augenkrankheiten wie Makula schützen wollen, sollten Sie diese 4 Tipps beachten…
Mehr Zitrusfrüchte zu essen kann Ihnen helfen, ruhig und entspannt zu bleiben
Sind Sie gestresst? Zitronen (und Mangos, in diesem Fall) enthalten eine aromatische Verbindung namens Linalool, die nachweislich Anspannungen reduziert, indem sie die Genaktivität reduziert und die Blutchemie verändert. In einer japanischen Studie waren Laborratten stressigen Bedingungen ausgesetzt, eine Gruppe war dabei dem Geruch von Linalool ausgesetzt, die andere nicht. Bei den Ratten, die Linalool einatmeten, reduzierte sich das Stressniveau an Neutrophilen und Lymphozyten wieder auf ein nahezu normales Niveau.