Kurkuma ist ein Mitglied der Ingwer-Familie und wird in Indien und dem Orient schon seit Tausenden von Jahren verwendet. Historische Aufzeichnungen zeigen, dass die alten Polynesier Kurkuma mit sich nahmen, als sie den Pazifik überquerten, um sich in Hawaii anzusiedeln. Hier ist das Gewürz noch heute unter dem Namen Olena …
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