Tag Archives: Ballaststoffe

Artikel-Quelle: Danette May Rote Bete gehört nicht gerade zu den beliebtesten Gemüsesorten. Sie haben einen sehr einzigartigen Geschmack und viele von uns haben während unserer Kindheit eine Abneigung gegen diesen Geschmack entwickelt. Ich möchte Sie heute dazu anregen, Rote Bete eine zweite Chance zu geben. Rote Bete ist vielseitiger als …

Artikel-Quelle: Danette May Haben Sie je von “Schwarzem Reis” gehört? Die meisten Menschen kennen braunen und natürlich weißen Reis, schwarzer Reis ist dagegen relativ unbekannt. Dabei gibt es ihn schon seit Tausenden von Jahren. Schwarzer Reis wurde früher einmal “Forbidden Rice” (verbotener Reis) genannt, weil ihn während der Tang- und …

Artikel-Quelle: Danette May Wissen Sie, was sich hinter dem charakteristischen Aroma von Currypulver versteckt? Bockshornklee! Tatsächlich ist Curry eine Mischung vieler verschiedener Gewürze, aber Bockshornklee spielt in Sachen Geschmack eine wichtige Rolle. Bockshornklee ist vor allem in der mediterranen und asiatischen Küche beliebt. Die Samen und Blätter haben ein scharfes Aroma …

Artikel-Quelle: Danette May Was ist dunkelbraun, süß und enthält weniger Kalorien und Fett als Kakao? Carob-Pulver! Das aus den Schoten des Johannisbrotbaums gewonnene Pulver hat sich in Biosupermärkten längst etabliert, aber wie sieht es bei Ihnen zuhause aus? Kochen und backen Sie schon mit Carob? Nicht?! Dann möchten wir Ihnen …