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Ich habe 30 Tage lang auf Gluten verzichtet – und das ist passiert

Artikel-Quelle: The Alternative Daily Glutenfrei ist heutzutage fast ein Mode-Statement. In vielen trendigen Restaurants sieht man Menschen, die lauthals verkünden, dass Sie dies oder das nicht essen können, weil sie sich glutenfrei ernähren. Weizen-, Roggen- und Gerste-Liebhaber winken die glutenfreie Ernährung deshalb gerne als Modeerscheinung ab. Aber ist glutenfrei wirklich …

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